Catégorie : Je ya mo
La cuisine de la mater
Le Pkwem
INGREDIENTS Le pkwem sans sel est un plat d’origine « beti » à base de feuilles de manioc finement pilées, du suc de noix de palme frais. Chez les Ewondos, il est le plus souvent accompagné de tubercule de manioc frais et...
En savoir plusLE KOKI : gâteau de cornilles
Préparation25 minutes Cuisson1 heure Otez les peaux de haricots préalablement triés et trempés dans de l’eau pendant 30mn en les frottant les uns sur les autres. Répétez l’opération 3 fois, une fois débarrassée de leur peau,...
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le poisson braisé
Préparation 25 minutes Cuisson 30 minutes selon la taille des poissons. Epluchez l’ail et le...
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LE MET DE PISTACHE
Le gâteau de pistache est un met précieux, consommé généralement lors des occasions spéciales, il...
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Cuisine : Le NDOLE
Plat originaire du littoral Camerounais, le Ndolé est une plante aux feuilles amères, aussi connu pour ses vertus thérapeutiques, il combat le paludisme
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Cuisine : Le ERU
Le ERU venu du Nord-Ouest Cameroun est un mélange de légume : l’okok et le water leaf.
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